A alimentação é um ato
relacional, social e cultural, que se altera consoante a idade e difere de
cultura para cultura, mas que é absolutamente essencial para a nossa existência
e que pode e deve ajudar a melhorar a nossa Vida. As crianças devem aprender a
comer como aprendem a falar, isto é, de forma espontânea e curiosas em
experimentarem sempre mais sabores. Depende do adulto apresentar-lhes alimentos
diversos e saudáveis.
Sendo assim, o objetivo duma
atividade relacionada com a horta e os cozinhados é o de promover de forma
prática e através da imitação das tarefas dos adultos, a vontade de
experimentar e comer alimentos saudáveis, que tantas vezes são difíceis de
agradar ao paladar das crianças. Ao partilharmos com elas um quotidiano de
práticas que normalmente lhes são vedadas, oferecemos-lhes um leque de
experiências que as vai motivar a experimentarem e a terem maior conhecimento e
interesse neste tipo de alimentos.
Assim, e porque sabemos que a
sopa feita à base de legumes variados possui múltiplas vitaminas e que até na
forma de ser confecionada é saudável, resolvemos ir à horta colher algumas
verduras e sermos nós a fazer a sopa para o nosso almoço.
Mas os diferentes passos desta
experiência gastronómica tiveram início há uns meses atrás quando:
preparámos a terra para acolher
as novas culturas
enterrámos
as plantinhas bebés com muito cuidado
e regámos para que nunca lhes
faltasse água
Quando os legumes já estavam com
tamanho suficiente:
colhemos as que considerámos
necessárias para a nossa sopa
lavámos para tirar a terra que
estava agarrada às raízes
arranjámos (separámos as
folhas, descascámos, cortámos aos bocados)
pusémos ao lume com água e temperámos
com um pouco de sal e de azeite
finalmente, porque somos um
bocadinho esquisitos com os legumes grandes e assim gostamos muito mais,
triturámos com a varinha mágica.
… E foi com muito orgulho pelos resultados
obtidos que fomos oferecer à coordenadora uma tigela da nossa sopa.
A restante comemos toda ao almoço.
Foi unânime a opinião de que estava Muito Boa!!
Já está combinado - queremos e vamos repetir!
( só falta esperar que cresçam mais legumes)
P.S.- …e até a nossa cabrinha e o nosso coelhinho
aproveitaram os restos e as cascas dos legumes desta bela sopa.
