Para sabermos mais visitámos moinhos onde descobrimos as funções do moleiro e do padeiro e participámos numa atividade na quinta dos Olivais onde fizemos pão que levámos para casa.
Na escola fizemos pão nas salas e depois de cozido e arrefecido, comemos o nosso pão que achámos muito saboroso e ficámos conhecedores de todos os passos do ciclo do pão.
Também fomos descobrir quais os frutos das nossas árvores que podíamos utilizar e como estávamos no fim do Inverno só conseguimos limões, laranjas e maçãs, mas aproveitámos bananas e peras dos lanches.
Para
transformarmos estes alimentos em farinha investigámos e descobrimos que os
alimentos para serem transformados em pó, inicialmente teriam de estar
desidratados. Isto é, tínhamos de tirar-lhes toda a água! Tentámos então
secá-los ao sol, mas demorava muito tempo porque o Sol não estava muito forte.
Então para nos auxiliar na nossa tarefa comprámos um aparelho que se chama desidratador onde colocámos frutas e legumes variados.
Depois de desidratados, até com as cascas que são altamente nutritivas e que raramente são aproveitadas, fizemos farinha. Para isso, necessitámos de lavar muito bem as frutas ou os legumes e retirámos o branco da casca dos citrinos. Depois cortámos em rodelas muito finas e colocámos sem sobrepor nos tabuleiros da desidratadora. Finalmente moemos muito bem na trituradora, peneirámos a farinha e ficou em pó.
Nota: Este projeto ficou qualificado entre os 12 melhores do 1º escalão, na “14ª edição do Concurso Ciência e Tecnologia na Escola, Fundação Ilídio Pinho” tendo por isso participado numa Mostra Nacional que se realizou no passado mês de Junho em Coimbra. Durante dois dias, inúmeras pessoas ligadas ao ensino e várias individualidades, incluindo o presidente da Fundação Eng. Ilídio Pinho, a Diretora Geral dos Estabelecimentos Escolares, o Ministro da Educação e sua exc. o Presidente da República, visitaram o nosso stand e ficaram a conhecer um pouco da nossa realidade escolar.
